Πώς να κόψετε τα αγαπημένα σας καλοκαιρινά φρούτα

Απολαύστε τα πιο φρέσκα φρούτα της σεζόν με αυτές τις ειδικές συμβουλές.

Είτε είστε αρχάριος στην κουζίνα ή επαγγελματίας οικιακός μάγειρας, μπορείτε να επωφεληθείτε από τη γενναιοδωρία φρέσκων και θρεπτικών φρούτων του καλοκαιριού με αυτόν τον οδηγό μετάβασης που αναπτύχθηκε από σεφ και εγγεγραμμένο διαιτολόγο Τζέσικα Σουίφτ . Με φόντο τις μαγειρικές τέχνες και τη διαιτολογία, το Swift βοηθά τους πελάτες να γεφυρώσουν το χάσμα μεταξύ της διατροφικής έρευνας και της πραγματικής ζωής.

Πριν ξεκινήσετε, θυμηθείτε πάντα να πλένετε φρέσκα φρούτα και βεβαιωθείτε ότι τα εργαλεία της κουζίνας σας είναι καθαρά, συμπεριλαμβανομένης της κοπής και του μαχαιριού σας. Τοποθετήστε μια υγρή πετσέτα κουζίνας κάτω από την σανίδα κοπής σας για να μην γλιστρήσει η σανίδα. Όταν εργάζεστε με στρογγυλά φρούτα, κόψτε τα φρούτα για να δημιουργήσετε μια επίπεδη βάση και κόψτε με την επίπεδη επιφάνεια προς τα κάτω για μεγαλύτερη σταθερότητα.





Αβοκάντο

Το αβοκάντο, που ονομάζεται επίσης αχλάδι αλιγάτορα, είναι μια υγιής πηγή μονοακόρεστων λιπών (το καλό είδος).

Τοποθετήστε ένα αβοκάντο κατά μήκος σε μια καθαρή σανίδα κοπής. Κρατήστε το αβοκάντο με το ένα χέρι και με ένα αιχμηρό μαχαίρι στο άλλο χέρι, κόψτε το αβοκάντο κατά μήκος. Κόψτε το αβοκάντο στο λάκκο αλλά μην προσπαθήσετε να κόψετε το λάκκο. Αναποδογυρίστε το αβοκάντο και κόψτε ξανά, δημιουργώντας δύο μισά. Εάν το αβοκάντο σας είναι σταθερό και δεν χωρίζεται εύκολα μετά το κόψιμο, πιάστε και τα δύο μισά και στρίψτε απαλά και χαλαρώστε τα φρούτα μέχρι να διαχωριστούν τα μισά. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τα φρούτα του αβοκάντο από τη σκληρή φλούδα του και γύρω από το λάκκο.

Περισσότερο: Πώς να πει εάν το αβοκάντο σας είναι ώριμο

Πεπονάκι

Με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και Γ, το φρέσκο ​​πεπόνι είναι μια δημοφιλής προσθήκη σε οποιοδήποτε μπολ φρούτων και μπορεί να αποθηκευτεί άκοπα για έως και μία εβδομάδα.

Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τα δύο άκρα ενός πεπονιού, ώστε να μπορείτε να σταθείτε τα φρούτα σε όρθια θέση στο ξύλο κοπής σας. Στη συνέχεια, κόψτε το πεπόνι κατευθείαν στη μέση για να το διαχωρίσετε σε δύο μισά. Αφαιρέστε τους σπόρους πεπονιών με ένα κουτάλι ή μια κουταλιά πεπονιού. Για σφήνες πεπονιού, τοποθετήστε κάθε μισή πλευρά προς τα κάτω και κόψτε ξανά κατά μήκος. Για να αφαιρέσετε το φλοιό των πεπονιών, χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι και τρέξτε το μαχαίρι μεταξύ της άκρης του φρούτου και του φλοιού.

Περισσότερο: Αγγούρι και ψητή σαλάτα πεπονιού

Φρούτο του δράκου

Επίσης γνωστό ως pitaya ή pitahaya, ο δράκος είναι γνωστός για τη ζωντανή του εμφάνιση και τα πολύχρωμα κόκκινα ή άσπρα φρούτα. Στο μανάβικο ή στην αγορά του αγρότη, αποφύγετε τους μώλωπες φρούτα δράκου και επιλέξτε φρούτα που προσφέρουν λίγο δώρο όταν πιέζονται και έχουν έντονο χρώμα.

Για να κόψετε ένα φρούτο δράκου, κόψτε το μισό κατά μήκος σε μια σανίδα κοπής. Σκουπίστε τα μαλακά φρούτα στο εσωτερικό με ένα κουτάλι. Οι εξαιρετικά μικροί μαύροι σπόροι ενός καρπού δράκου είναι βρώσιμοι και έχουν μια μικρή κρίση.

Περισσότερο: Dragon Fruit Smoothie Μπολ

Καρπός

Το μεγαλύτερο δέντρο φρούτων στον κόσμο, ο καρπός έχει ένα γλυκό άρωμα όταν είναι ώριμο και μια κρεμώδη υφή όταν μαγειρεύεται.


πώς να σφίξετε ένα αφρώδες στομάχι

Πριν τεμαχίσετε έναν καρπό, βεβαιωθείτε ότι λαδώνετε το μαχαίρι και τα χέρια σας. Τοποθετήστε τον καρπό στην πλευρά του και κόψτε μεγάλους γύρους. Για κάθε γύρο, κόψτε το κέντρο ή τον ινώδη πυρήνα. Μόλις αφαιρεθεί ο ινώδης πυρήνας, μπορείτε να ξεδιπλώσετε κάθε γύρο, να διαχωρίσετε τον καρπό και να αφαιρέσετε τους σπόρους. Απορρίψτε την ινώδη μεμβράνη και το φλοιό του καρπού.

Περισσότερο: 4 εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του καρπού (επιπλέον τι να κάνετε με αυτό)

Κοπή θερινών φρούτων Infographic 1


6 γεύματα την ημέρα σχέδιο διατροφής για να χάσετε βάρος

Μάνγκο

Όπως και τα φρούτα του δράκου, τα μάνγκο πρέπει να προσφέρουν λίγη δόση όταν πιέζονται, αλλά δεν πρέπει να είναι βρώμικα.

Μπορείτε να ξεφλουδίσετε πρώτα ένα μάνγκο με έναν τυποποιημένο αποφλοιωτή κουζίνας ή με ένα μαχαίρι, πριν το τεμαχίσετε. Τοποθετήστε το μάνγκο σε μια καθαρή σανίδα κοπής κατά μήκος και κόψτε κάθε πλευρά του φρούτου σε τέσσερα τέταρτα. Αυτό αφήνει έναν ορθογώνιο πυρήνα με το λάκκο ανέπαφο, τον οποίο μπορείτε να φάτε.

Περισσότερο: Το Mango Chutney του Ricky Martin

Παπάγια

Η παπάγια υποστηρίζει την υγεία των ματιών με τα υψηλά αντιοξειδωτικά και τη βιταμίνη Α.

Κόψτε πρώτα το στέλεχος μιας παπάγιας. Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα κατά μήκος, χωρίζοντάς τα στη μέση. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή κουτάλι πεπονιού για να αφαιρέσετε τους μαύρους σπόρους. Τοποθετήστε κάθε μισή πλευρά προς τα κάτω και κόψτε ξανά τον καρπό κατά μήκος, παράγοντας τέσσερις σφήνες. Για να αφαιρέσετε τη φλούδα της παπάγιας, μπορείτε να εκτελέσετε ένα μαχαίρι από την άκρη του φρούτου και τη φλούδα.

Περισσότερο: Ανανά και παπάγια Smoothie Shot

Ανανάς

Για φρέσκο ​​ανανά, επιλέξτε φρούτα με σκούρα πράσινα φύλλα και αποφύγετε οποιοδήποτε με σκούρα ή μαλακά σημεία.

Τοποθετήστε τον ανανά στο πλάι του, κόβοντας το στέμμα και τη βάση του φρούτου. Μόλις έχετε επίπεδο επίπεδο, τοποθετήστε τον ανανά σε όρθια θέση πριν το κόψετε ξανά. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, αρχίστε να κόβετε τη φλούδα ανανά από πάνω προς τα κάτω. Γυρίστε ελαφρά τον καρπό με κάθε κομμάτι μέχρι να αφαιρεθεί όλη η φλούδα. Αφού αφαιρεθεί εντελώς η φλούδα, θα δείτε καφέ κηλίδες ή «μάτια». Τα μάτια ανανά τρέχουν σε διαγώνιες γραμμές κατά μήκος του φρούτου. Για να αφαιρέσετε τα μάτια, κόψτε σε σχήμα v, αφαιρώντας κάθε σειρά καθώς εργάζεστε γύρω από τον ανανά. Όταν τα μάτια έχουν αφαιρεθεί εντελώς, κόψτε τον ανανά σε τέταρτα κατά μήκος, αφήνοντας έναν ορθογώνιο πυρήνα. Κάθε τέταρτο ανανά μπορεί παρά να τεμαχίζεται σε κομμάτια ή να κόβεται σε μικρότερες φέτες.

Περισσότερο: Smoothie Ming Tsai's Watercress Watercress

Ρόδι

Ζουμεροί και γλυκοί, σπόροι ροδιού συσκευάζουν μια γροθιά με θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Κ.

Κόψτε το κάτω μέρος ενός ροδιού για να δημιουργήσετε μια σταθερή βάση. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε το στέμμα του ροδιού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ρόδι σε όρθια θέση στο ξύλο κοπής σας και κάντε μια ρηχή κοπή από την κορυφή έως το κάτω μέρος του φρούτου. Στη συνέχεια, γυρίστε τα φρούτα και γυρίστε το δρόμο σας, κάνοντας τέσσερις ακόμη ρηχές περικοπές. Αυτό θα δώσει πέντε τμήματα σπόρων όταν το ρόδι διασπάται. Πιάστε το ρόδι σταθερά και με τα δύο χέρια και τοποθετήστε και τους δύο αντίχειρες όπου ήταν το στέμμα. Ξεκινήστε να ανοίγετε τα φρούτα και να εκθέτετε τους σπόρους και τη λευκή μεμβράνη.

Για να διαχωρίσετε τους σπόρους ροδιού, τοποθετήστε ένα τμήμα σπόρων σε ένα μπολ με καθαρό νερό και τρέξτε τους αντίχειρές σας απαλά στους σπόρους. Οι σπόροι θα αρχίσουν να βυθίζονται στο μπολ και η μεμβράνη θα επιπλέει στην κορυφή του μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με σχισμή για να μαζέψετε και να απορρίψετε τη μεμβράνη πριν ρίξετε τους σπόρους και το νερό μέσω ενός σουρωτήρι.

Περισσότερο: Τοστ αβοκάντο με ρόδι και ροδάκινα

Φραγκόσυκο

Επίσης ονομάζεται κάκτος φρούτα ή κάκτος αχλάδι, το φραγκόσυκο είναι μια μεγάλη πηγή μαγνησίου. Ψάξτε για φραγκοσυκιές χωρίς σκοτεινά σημεία ή μούχλα.

Δεδομένου ότι τα φραγκοσυκιές μπορούν να λεκιάσουν εύκολα τις επιφάνειες, η Swift συνιστά τη χρήση ενός γαντιού και ενός λειαντικού σφουγγαριού. Με τα φρούτα σε ένα χέρι με γάντια, τρίψτε τα φρούτα με κρύο νερό για να αφαιρέσετε τα αγκάθια του. Όταν αφαιρεθούν τα αγκάθια, αφήστε τα φρούτα να στεγνώσουν σε μια καθαρή σανίδα κοπής που δεν σας πειράζει να λεκιάσετε. Για να κόψετε, τοποθετήστε το αχλάδι στο πλάι του και κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος, δημιουργώντας μια σταθερή βάση. Τοποθετήστε τα φρούτα σε όρθια θέση και κόψτε κατά μήκος. Στη συνέχεια, κάντε ένα κόψιμο από την κορυφή έως το κάτω μέρος του φρούτου, δημιουργώντας ένα πτερύγιο με το δέρμα. Με το χέρι σας, ξεφλουδίστε τα φρούτα από το δέρμα και απορρίψτε το δέρμα. Κόψτε τα φρούτα όπως θέλετε. Οι μικροί σπόροι του τραχιού αχλαδιού είναι ασφαλείς για κατανάλωση και δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν.

Περισσότερο: Vinaigrette του τραχύ αχλαδιού της Debi Mazar

Καρπούζι

Περίπου ενενήντα τοις εκατό νερό, το καρπούζι είναι δροσιστικό όταν ψύχεται.

Τοποθετήστε το καρπούζι σας στο πλάι του σε μια σανίδα κοπής και κόψτε το πάνω και κάτω για να δημιουργήσετε μια σταθερή βάση. Σταθείτε όρθιο το καρπούζι και χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε το πεπόνι στο μισό κατά μήκος. Τοποθετήστε κάθε μισή πλευρά προς τα κάτω και κόψτε κάθε μισό σε τετράγωνες σφήνες. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε το φλοιό σύροντας ένα μαχαίρι μεταξύ του φλοιού και του λευκού μέρους του φρούτου.

Κοπή θερινών φρούτων Infographic 2

Σχετιζομαι με:


σχέδιο διατροφής μεταβολικής σύγχυσης για το ενδόμορφο

10 τρόποι για να φάτε το νερό σας

Καταπληκτικές χρήσεις για αβοκάντο

Πώς να κόψετε το καρπούζι χωρίς το χάος

prsfertility.com

Copyright © 2021 prsfertility.com . Όλα Τα Δικαιώματα Διατηρούνται.