Φαρμακείο τροφίμων για την καταπολέμηση της χοληστερόλης

Του William W. Li, M.D. President και Medical Director, Το Ίδρυμα Αγγειογένεσης

Φαρμακείο τροφίμων για την καταπολέμηση της χοληστερόλης

Μία από τις μεγαλύτερες απειλές για την υγεία σήμερα είναι οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Επηρεάζει την καρδιά καθώς και κάθε όργανο του σώματος και μία από τις υποκείμενες αιτίες είναι η σκλήρυνση των αρτηριών. Η πάθηση συνδέεται με τη γενετική, τη διατροφή και τον τρόπο ζωής ως υποκείμενες αιτίες και το φράξιμο των αρτηριών από κάτι που ονομάζεται «πλάκα» μπορεί να οδηγήσει σε μοιραία καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Η πλάκα αποτελείται από χοληστερόλη, ασβέστιο και άλλα υλικά που βρίσκονται στο αίμα. Η υψηλή χοληστερόλη στο αίμα, η οποία επηρεάζει 1 στους 6 ενήλικες, είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για συσσώρευση πλάκας. Τειλικρινά, υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από αυτό.

Ενώ δεν μπορείτε να αλλάξετε τη γενετική σας και ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει φάρμακα που μπορούν να ελέγξουν τη χοληστερόλη, μπορείτε επίσης να ακολουθήσετε μια προληπτική και προληπτική προσέγγιση ευθυγραμμίζοντας τη διατροφή σας για να υποστηρίξετε την καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία. Τα παρακάτω είναι μερικά από τα τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης σας.





Πράσινα μουστάρδα

Με το όνομά του, ίσως μαντέψετε ότι τα χόρτα μουστάρδας θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή μουστάρδας καρυκευμάτων - και θα έχετε δίκιο! Οι σπόροι του φυτού χρησιμοποιούνται για την παραγωγή μουστάρδας. Τα φύλλα, ωστόσο, είναι ένα νόστιμο φυλλώδες πράσινο που μπορείτε να βρείτε στο τμήμα προϊόντων του μανάβικου. Είναι πλούσιες σε φυσικές ουσίες που ονομάζονται σουλφοραφάνες που, όταν τρώγονται, βοηθούν το σώμα να απαλλαγεί από χολικά οξέα στο έντερο μας. Τα χολικά οξέα χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό για την παραγωγή χοληστερόλης - έτσι το λιγότερο χολικό οξύ οδηγεί σε λιγότερη χοληστερόλη. Ορισμένα φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη βοηθούν επίσης να απαλλαγούμε από τη χολή - αλλά αυτός είναι ένας φυσικός τρόπος να το κάνετε χρησιμοποιώντας τρόφιμα

Συμβουλές προετοιμασίας: Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να τρώτε μουστάρδα; Είναι νόστιμα ωμά σε μια σαλάτα, αλλά οι ερευνητές έχουν δείξει πραγματικά ότι ο ατμός χόρτα μουστάρδας τα καθιστά ακόμη πιο ισχυρά στην ικανότητά τους να μειώσουν τη χοληστερόλη! Ωμό ή μαγειρεμένο, δοκιμάστε να προσθέσετε χόρτα μουστάρδας στη διατροφή σας.

Σκοτεινό κρέας κοτόπουλου

Όλοι γνωρίζουν ότι το κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο υγιεινά κρέατα, αλλά οι περισσότεροι πιστεύουν ότι το λευκό κρέας, όπως το στήθος, είναι το καλύτερο κομμάτι. Το σκοτεινό κρέας που βρίσκεται στους μηρούς και τα πόδια είναι στην πραγματικότητα πιο υγιεινό για την καρδιά σας. Το σκοτεινό κρέας περιέχει μια ειδική βιταμίνη που ονομάζεται μενακινόνη (βιταμίνη Κ2) που βρίσκεται επίσης σε ορισμένα σκληρά τυριά. Η βιταμίνη Κ2 παρεμβαίνει στην ικανότητα του σώματος να κάνει χοληστερόλη στο αίμα, και οι ερευνητές έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Κ2 αποτρέπει επίσης τη σκλήρυνση των αρτηριών. Όταν μετρήθηκαν τα επίπεδα του K2 στο αίμα, τα άτομα που έτρωγαν περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν K2 είχαν μείωση πάνω από 50% στην πιθανότητα θανάτου από καρδιακές παθήσεις.

Συμβουλές προετοιμασίας: Οι μηροί κοτόπουλου είναι συχνά το προτιμώμενο μέρος του πουλιού στην ασιατική μαγειρική και τα πόδια είναι νόστιμα ψητά ή στιφάδο. Απλά βεβαιωθείτε ότι κόβετε το δέρμα και τυχόν λίπος πριν τα μαγειρέψετε. Και εδώ είναι το καλύτερο μέρος: το σκοτεινό κρέας είναι φθηνότερο από το στήθος κοτόπουλου. Μια υγιεινή μερίδα φαγητού είναι 4 ουγκιές. ανά ημέρα, που μετράει να είναι ένα κομμάτι λίγο μεγαλύτερο από μια τράπουλα παιγνιοχάρτων.

Διόσπυπος

Τα λωτού είναι ένα νόστιμο πορτοκαλί φρούτο που μεγαλώνει στην Καλιφόρνια, την Ασία και τη Μεσόγειο, όπου ονομάζονται «πόδια». Η σεζόν τους είναι αργά το φθινόπωρο και το χειμώνα, οπότε είναι μια απόλαυση καιρού. Τα λωτού μοιάζουν πολύ με τις ντομάτες, και όπως οι ντομάτες, περιέχουν μια φυσική ουσία που ονομάζεται βήτα-κρυπτοξανθίνη και σχετίζεται με τη βιταμίνη Α. Οι ερευνητές έχουν δείξει ότι η β-κρυπτοξανθίνη μπορεί να προστατεύσει την καλή μορφή χοληστερόλης στο αίμα μας που ονομάζεται HDL ή υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη και μπορεί επίσης να αποτρέψει τη σκλήρυνση των αρτηριών. Θέλετε να μάθετε ένα άλλο όφελος; Καταπολεμά επίσης το λίπος της κοιλιάς!

Συμβουλές: Όταν τρώτε λωτός, βεβαιωθείτε ότι δεν τρώτε το δέρμα. Κόψτε το, ή φάτε γύρω του, όπως θα κάνατε μια φέτα πορτοκαλιού. Ο λόγος είναι ότι ορισμένες ποικιλίες λωτού έχουν δέρματα που είναι στυπτικά. Αυτό σημαίνει ότι κάνει το στόμα σου να τσαλακώνει. Απλά απολαύστε την τρυφερή γλυκιά σάρκα. Ένα λωτός την ημέρα είναι υγιές για την καρδιά.

Φιστίκια


πόσες θερμίδες είναι στη ζάχαρη

Το φυστίκι είναι μια υπερ-τροφή που μειώνει τη χοληστερόλη. Περιέχει ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται λουτεΐνη που μπορεί να αυξήσει την καλή χοληστερόλη (HDL) και να μειώσει την κακή μορφή, που ονομάζεται LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας).

Συμβουλές: Πόσο είναι υγιές για την καρδιά; Περίπου το 1/3 του φλιτζανιού κάθε μέρα. Αυτό είναι περίπου 50 πυρήνες με φλοιό. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών στη διατροφή σας.

Μερικά υγιεινά τρόφιμα είναι επίσης μαχητές του καρκίνου

Εδώ είναι τα καλύτερα νέα από όλα: τις ίδιες φυσικές ουσίες που μόλις ανέφερα ότι η χαμηλότερη χοληστερόλη - σουλφοραφάνες, βιταμίνη Κ2, βήτα-κρυπτοξανθίνη και λουτεΐνη - προστατεύει επίσης από τον καρκίνο! Έτσι, την επόμενη φορά που θα πάτε στο μανάβικο, σκεφτείτε να αποθηκεύσετε το ψυγείο και το ντουλάπι σας με μερικά από αυτά τα νόστιμα τρόφιμα που είναι καλά και καλά για εσάς με περισσότερους τρόπους από έναν.

Στο μη κερδοσκοπικό Ίδρυμα Αγγειογένεσης, εργαζόμαστε για να φέρουμε αυτό το είδος πρακτικών, σωστικών πληροφοριών στο κοινό μέσω της εκστρατείας Eat to Defeat Cancer. Για να λάβετε συνταγές και περισσότερες πληροφορίες για τρόφιμα που περιέχουν καρδιακές ουσίες που μπορούν επίσης να καταπολεμήσουν τον καρκίνο, Κάντε κλικ ΕΔΩ .

prsfertility.com

Copyright © 2021 prsfertility.com . Όλα Τα Δικαιώματα Διατηρούνται.