Ημερήσια δόση: Βιταμίνη C

Μάθετε γιατί το σώμα σας χρειάζεται βιταμίνη C και πώς μπορείτε να πάρετε αρκετό στη διατροφή σας!

Η βιταμίνη C παίζει βασικό ρόλο σε διάφορα συστήματα του σώματος, αλλά ήταν ιστορικά πιο γνωστή για την πρόκληση σκορβούτου. Ευτυχώς, αυτές οι μέρες έχουν περάσει πολύ, αλλά η λήψη βιταμίνης C στη διατροφή σας εξακολουθεί να είναι σημαντική και πολύ εύκολη εφόσον έχετε μεγάλη ποικιλία.

Γιατί το σώμα μου χρειάζεται βιταμίνη C;

Η βιταμίνη C χρησιμοποιείται από έναν αριθμό ενζύμων στο σώμα για να πραγματοποιήσει τις απαραίτητες αντιδράσεις. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη C παίζει βασικό ρόλο στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για δομική υποστήριξη σε όλο το σώμα. Χρησιμοποιείται επίσης σε πρωτεΐνες που απαιτούνται για την παραγωγή και αποθήκευση ενέργειας στο σώμα και για την παραγωγή ορισμένων ορμονών. Η βιταμίνη C έχει επίσης βρεθεί σε υψηλές ποσότητες σε ορισμένα ανοσοκύτταρα, αλλά δεν είναι σαφές ακριβώς ποιος ρόλος παίζει η βιταμίνη C σε αυτά τα κύτταρα.





Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη C;

Τα εσπεριδοειδή είναι πιο γνωστά για τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, αλλά πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά μπορούν να σας πάρουν την ημερήσια δόση σας, μερικές φορές σε ακόμη υψηλότερα επίπεδα από τα εσπεριδοειδή. Οι πιπεριές έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, με την αύξηση της ποσότητας να γίνεται από πράσινο σε κόκκινο. Άλλες πηγές λαχανικών περιλαμβάνουν τα λαχανάκια Βρυξελλών, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το σπανάκι, το λάχανο, το λάχανο και τις πατάτες. Εκτός από τα εσπεριδοειδή, τα ακτινίδια, οι παπάγιες, οι φράουλες, ο ανανάς, το πεπόνι και τα φρούτα του πάθους περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C.

Τι συμβαίνει όταν δεν έχω αρκετή βιταμίνη C;

Επειδή η σύνθεση κολλαγόνου εξαρτάται από τη βιταμίνη C, η ανεπάρκεια οδηγεί σε διάσπαση πολλών από τους ιστούς που χρησιμοποιούν κολλαγόνο. Αυτό περιλαμβάνει εύκολη αιμορραγία και μώλωπες καθώς τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων εξασθενούν, αρθρώσεις και δερματικά προβλήματα και κακή επούλωση πληγών. Συνολικά, αυτά είναι τα κύρια συμπτώματα του σκορβούτου.

Ποιος κινδυνεύει περισσότερο από ανεπάρκεια;

Η ανεπάρκεια βιταμίνης C είναι πολύ σπάνια στις ΗΠΑ και οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν περισσότερο από αρκετό στην καθημερινή τους διατροφή. Μερικές φορές η ανεπάρκεια παρατηρείται σε υποσιτισμένα άτομα που ζουν σε συνθήκες φτώχειας και πολλοί δεν έχουν πρόσβαση σε φρούτα ή λαχανικά. Κάθε δίαιτα που περιλαμβάνει τακτικά φρούτα και λαχανικά πρέπει να παρέχει αρκετή βιταμίνη C.

prsfertility.com

Copyright © 2021 prsfertility.com . Όλα Τα Δικαιώματα Διατηρούνται.