Τα καλύτερα μυστικά και κόλπα αυγών

Τα αυγά είναι βασικά σε μια ποικιλία από κουζίνες και τρόφιμα. Είτε τα απολαμβάνετε ως πρόχειρο φαγητό ή τους αγαπάτε βραστά , αυτά τα μικρά τσιμπήματα πρωτεΐνης σίγουρα συσκευάζουν μια διάτρηση Αλλά πριν ανοίξετε ένα άλλο ανοιχτό, ο εκτελεστικός σεφ Julia Collin Davison της Test Kitchen της Αμερικής αποκαλύπτει πώς θα έπρεπε να αγοράζετε, να ξεφλουδίζετε και να ψήνετε με αυτό το αγαπημένο συστατικό. Ρίξτε μια ματιά σε αυτόν τον πρακτικό οδηγό παρακάτω και Εκτύπωσέ το για να το πάρετε εν κινήσει!





Ξεφλουδίστε τα αυγά χωρίς χάος

Αφού δοκίμασε εκατοντάδες αυγά, το προσωπικό του Test Kitchen της Αμερικής το ανακάλυψε αχνίζων Αντί να βράσει, διευκολύνει τη διαδικασία απολέπισης. Για να βράσετε τα αυγά σας, ρίξτε μια ίντσα νερό για να βράσει σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα καλάθι ατμού μέσα στην κατσαρόλα και ατμό για 13 λεπτά. Αφαιρέστε τα αυγά και τοποθετήστε τα σε παγόλουτρο. Μεταφέρετε τα αυγά σε ένα πλαστικό δοχείο και τοποθετήστε το καπάκι στο πλαστικό δοχείο. Δώστε στα αυγά ένα καλό κούνημα. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα αυγά με κρύο νερό και τα κελύφη των αυγών θα βγουν αμέσως.

Ρολόι: Πώς να ενισχύσετε την ενέργεια με σκληρά βραστά αυγά

Αγοράστε το καλύτερο αυγό

Έχει σημασία τι μέγεθος αυγού μαγειρεύετε ή ψήνετε; Για να πάρετε μια ιδέα για τη διαφορά μεγέθους, ένα μεγάλο αυγό είναι περίπου 2 ουγγιές και ένα αυγό jumbo είναι περίπου 2 ½ ουγγιές. Ο σεφ Davison λέει ότι ο βασικός κανόνας είναι να κολλάμε σε μεγάλα αυγά, τα οποία είναι τα πιο ευπροσάρμοστα. Εάν ψήνετε μπράουνις ή κέικ , λάβετε υπόψη ότι ένα αυγό jumbo θα παρέχει περισσότερη υγρασία ενώ ένα μικρό αυγό μπορεί να μην προσφέρει αρκετή υγρασία.

Ρολόι: Πώς να φτιάξετε σούπα με λαχανικά

Ψήστε τα αυγά με τον σωστό τρόπο

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους μαγειρέματος των αυγών είναι να τα ψήνετε. Ψήσιμο των αυγών σας σας δίνει την ευκαιρία να περπατήσετε μακριά από την καυτή σόμπα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προετοιμάσετε και να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία και το χρονόμετρο του φούρνου. Εάν δεν έχετε ψηθεί ποτέ τα αυγά σας στο παρελθόν, δοκιμάστε το 'Lazy Egg Tin-Bake', ένα από τα αγαπημένα της δοκιμαστικής κουζίνας της Αμερικής. Προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά στο κάτω μέρος ενός λαδωμένου κασσίτερου muffin. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και συμπληρώστε το υπόλοιπο κασσίτερο muffin. Προσθέστε βότανα, αλάτι και πιπέρι για γεύση και στη συνέχεια ψήστε αυτά τα τσιμπήματα αυγών για 20 λεπτά στους 350 ° F. Κάντε μια μεγάλη παρτίδα στην αρχή κάθε εβδομάδας για γρήγορα γεύματα για το υπόλοιπο της εβδομάδας.

Περισσότερο: 99 τρόποι για να φάτε αυγό

prsfertility.com

Copyright © 2021 prsfertility.com . Όλα Τα Δικαιώματα Διατηρούνται.