Τα 5 εστιατόρια μυστικών δεν θέλουν να ξέρετε

Θα μπορούσε το αγαπημένο σας εστιατόριο να σας κάνει να αρρωστήσετε; Ο γιατρός και ο επισκέπτης Andrew Knowlton μοιράζονται 5 κόλπα της συναλλαγής που πρέπει να γνωρίζετε πριν κάνετε την παραγγελία σας.

Τα 5 μυστικά εστιατόρια Don

Οι περισσότεροι λατρεύουν το φαγητό, αλλά ξέρετε πάντα τι παραγγέλνετε; Μάθετε να αποφεύγετε πράγματα όπως ανασφαλείς ή ανθυγιεινές επιλογές μενού και απότομες τιμές.

«Τα περισσότερα εστιατόρια είναι πάνω-πάνω», λέει ο Andrew Knowlton. 'Αλλά όπως όταν αγοράζετε αυτοκίνητο ή τηλεόραση, πρέπει να είστε ενημερωμένοι καταναλωτές.'





Εδώ είναι τα 5 μυστικά που πρέπει να γνωρίζετε πριν καθίσετε σε ένα τραπέζι εστιατορίου:

Μυστικό # 1: Ειδικές προσφορές

Οι σεφ βάζουν νόμιμα αντικείμενα στο μενού ειδικών, όπως νέα πιάτα που θέλουν να δοκιμάσουν ή εξαιρετικά εποχιακά συστατικά όπως μαλακά καβούρια. Άλλες φορές, ένα εστιατόριο παραγγέλνει πάρα πολύ προϊόν, οπότε γίνεται «ξεχωριστό». Και μερικές φορές, οι σεφ χρησιμοποιούν ειδικές προσφορές για να απαλλαγούν από παλιά, χαλασμένα τρόφιμα.

  • Να είστε προσεκτικοί με τα 3 S: μακαρόνια, σούπα και σάλτσα. Τα πιάτα με μαγειρικά σκεύη, στιφάδο ή ζυμαρικά μπορούν να καλύψουν όχι τόσο φρέσκα υλικά.
  • Προσέξτε για ακριβά τρόφιμα, όπως μπριζόλα θαμμένη σε σάλτσα. Αυτό μπορεί να είναι ένα τέχνασμα για την ελαχιστοποίηση της λιγότερο από τη φρέσκια γεύση. Ασυνήθιστοι συνδυασμοί, όπως η μαρίνα των μηρών κοτόπουλου στα μακαρόνια, μπορεί επίσης να είναι μια κόκκινη σημαία.
  • Να είστε προσεκτικοί όταν πρόκειται για σπεσιαλιτέ οστρακοειδών. «Αν βλέπετε μύδια στο μενού και είναι επίσης ξεχωριστό, αυτό είναι όχι, επειδή προσπαθούν να σπρώξουν αυτά τα μύδια», λέει ο Knowlton.


Μυστικό # 2: Fishy Seafood

Όπως τα λαχανικά, τα ψάρια πρέπει να θεωρούνται εποχιακά και να τρώγονται στην κορυφή της φρεσκάδας. Τα άγρια ​​ψάρια είναι καλύτερα επειδή είναι βιώσιμα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καλύτερο για το περιβάλλον.

  • Επιλέξτε μικρά ψάρια όπως οι σαρδέλες, τα οποία είναι νεότερα και είναι λιγότερο πιθανό να έχουν ασθένειες από τα μεγάλα, μεγαλύτερα ψάρια όπως ο τόνος. Οι σαρδέλες είναι επίσης απίστευτα υγιείς στην καρδιά, πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και Ωμέγα-3.
  • Μην παραγγείλετε ψάρια σε εστιατόρια όπου πιστεύετε ότι θα μπορούσε να ξεπεράσει την κορυφή. Όταν σαπίζουν τα ψάρια, μια χημική κατανομή απελευθερώνει ισταμίνες οι οποίες, όταν καταναλώνονται, μπορούν να μιμηθούν μια αλλεργική αντίδραση. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν εξάνθημα, συριγμό και γρήγορο καρδιακό παλμό.
  • Κατά την παραγγελία γαρίδας, μάθετε από πού προέρχεται. Οι εγχώριες γαρίδες είναι οι καλύτερες. Οι γαρίδες τίγρης, που εισάγονται από την Ταϊλάνδη και το Βιετνάμ, μπορούν να μεγαλώνουν σε βρώμικες πισίνες, να τρώνε τα κόπρανα τους και να μην έχουν καλή γεύση.

Μυστικό # 3: Μολυσμένες κουζίνες

Οι κρατικοί πίνακες υγείας θέτουν αυστηρά πρότυπα, όπως η χρήση γαντιών κατά την προετοιμασία φαγητού. «Όμως, οι σεφ δεν φορούν ποτέ γάντια», λέει ο Knowlton. «Διδάσκονται στο σχολείο να αγγίζουν και να αισθάνονται τρόφιμα.» Οι κουζίνες των σεφ είναι μάλλον καθαρότερες από τις περισσότερες κουζίνες στο σπίτι. Και υπάρχουν ενδείξεις για να προσδιορίσετε εάν μια κουζίνα εστιατορίου είναι καθαρή ή όχι.

  • Ελέγξτε την τραπεζαρία. Οι σερβιτόροι φαίνονται ωραίοι ή ατημέλητοι; Είναι τα τραπέζια καθαρά όταν περπατάτε ή είναι ακατάστατα;
  • Επιθεωρήστε το μπάνιο. Εάν έχει δυσάρεστη οσμή ή το δάπεδο μοιάζει να μην έχει σκουπιστεί όλη την εβδομάδα, οι πιθανότητες είναι ότι η κουζίνα αντικατοπτρίζει τα ίδια πρότυπα.


Μυστικό # 4: Σημειώσεις μενού

Οι σημάνσεις μενού, όπως οι ετικέτες θερμίδων, μπορούν να είναι καλό. Μια μελέτη δείχνει ότι οι άνθρωποι καταναλώνουν 230 λιγότερες θερμίδες όταν οι διατροφικές πληροφορίες αναφέρονται στα μενού. Αλλά προσέξτε για «μηχανική μενού» όπως η τοποθέτηση πιάτων.

  • Τα μάτια τείνουν φυσικά προς τα πάνω δεξιά, κοντά στο κέντρο της σελίδας, όπου εμφανίζονται συχνά ακριβές ειδικές κουτιά στο μενού. «Δεν πρόκειται να βάλουν μπιφτέκι εκεί», λέει ο Knowlton. 'Θα το κρύψουν κάπου κάτω αριστερά.'
  • Η τοποθέτηση τιμών στο τέλος μιας περιγραφής, στην ίδια γραμματοσειρά και χωρίς το σύμβολο του δολαρίου, μειώνει το κόστος.
  • Μην περιμένετε για φανταχτερές περιγραφές όπως, 'φιλέτο μινιόν επιστρωμένο με πιπέρι Μαδαγασκάρης'. Λέξεις που υπαινίσσονται περίπλοκες γεύσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δελεάσουν τους επισκέπτες να πληρώσουν μεγαλύτερα χρήματα.
  • Το δεύτερο φθηνότερο κρασί στη λίστα έχει πάντα τη μεγαλύτερη σήμανση. «Κανείς δεν θέλει να είναι το φθηνότερο άτομο για να παραγγείλει το φθηνότερο μπουκάλι κρασί», λέει ο Knowlton. Θέλετε να παραγγείλετε το δεύτερο φθηνότερο. Τα εστιατόρια το γνωρίζουν αυτό και θα το επισημάνουν. '

Μυστικό # 5: Διατροφικές καταστροφές

Τα εστιατόρια προσπαθούν να κάνουν το φαγητό καλό, κάτι που σημαίνει συχνά προσθήκη λίπους και αλατιού. Ακόμη και ο πιο υγιεινός ναύλος μπορεί να φορτωθεί με βούτυρο, μπέικον, κρέμα ή άλλα θερμικά πρόσθετα.


Πού μπορώ να κάνω ένα εμβόλιο γρίπης χωρίς συντηρητικό

  • Πολλά εστιατόρια, ιδίως αλυσίδες, αναφέρουν διατροφικές πληροφορίες στους ιστότοπούς τους. Πηγαίνετε στο διαδίκτυο και ερευνήστε πριν βγείτε.
  • Συνήθως, οι μερίδες εστιατορίων είναι τεράστιες, συχνά τα 2/3 της συνιστώμενης ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης. Εξασκηθείτε στον έλεγχο μερίδων χωρίζοντας μια παραγγελία με έναν φίλο ή πάρτε το ήμισυ της παραγγελίας σας σπίτι.
  • Ζητήστε υγιείς αντικαταστάσεις. Παραγγείλετε ψητό ή ψητό κρέας ή ψάρι αντί για τηγανητό. πάρτε σάλτσες και σάλτσες στο πλάι. και αντικαταστήστε τις πατάτες για μια πλευρά λαχανικών.
prsfertility.com

Copyright © 2021 prsfertility.com . Όλα Τα Δικαιώματα Διατηρούνται.