11 Scary Things Ζάχαρη κάνει στο σώμα σας

Έχετε ένα γλυκό δόντι ή ζείτε για την καθημερινή σας σόδα; Μπορείτε να αλλάξετε τις συνήθειες σας αφού ακούσετε τι κάνει για το σώμα σας.

Κάθε προϊόν επιλέγεται ανεξάρτητα από τους εκδότες μας. Εάν αγοράζετε κάτι μέσω των συνδέσμων μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια επιτροπή θυγατρικών.





Η ζάχαρη μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ζωής σας

Πιθανότατα γνωρίζετε ότι ένα καραμέλα ή ένα κουτάλι σόδα δεν είναι ακριβώς υγιές, αλλά ίσως να μην γνωρίζετε πώς ακριβώς το περιεχόμενο σακχάρου τους επηρεάζει το σώμα σας. Και ενώ μια θεραπεία κάθε μία και πάλι είναι απολύτως εντάξει, η καθημερινή κατανάλωση έχει αποδειχθεί ότι έχει αρκετά σημαντικά αρνητικά αποτελέσματα υγείας. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Public Health διαπίστωσε ότι η κατανάλωση σόδας 20 ουγκιόρεσ ημερησίως προκάλεσε το ισοδύναμο 4,6 ετών γήρανσης των κυττάρων, το ίδιο με το κάπνισμα τσιγάρων - και αυτή η γήρανση των κυττάρων έχει προηγουμένως συνδεθεί με μικρότερη ανθρώπινη ζωή. Τα πράγματα που συμβαίνουν στο σώμα σας όταν σταματήσετε να τρώτε ζάχαρη, από την άλλη πλευρά, είναι ωφέλιμα για την υγεία σας.

Η ζάχαρη αιχμαλωτίζει την ινσουλίνη σας

Μια από τις άμεσες επιπτώσεις της ζάχαρης στο σώμα είναι η απελευθέρωση περισσότερης ινσουλίνης, η οποία ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος. Η σόδα είναι ο χειρότερος ένοχος, λέει ο Vasanti Malik, ερευνητής στο Harvard T.H. Chan Σχολή Δημόσιας Υγείας. Τα σάκχαρα στα ποτά απορροφώνται πολύ γρήγορα, με αποτέλεσμα την ταχεία αύξηση της γλυκόζης στο αίμα και της ινσουλίνης, λέει. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη (στην οποία το σώμα χρειάζεται όλο και περισσότερη ινσουλίνη για να είναι αποτελεσματική) και τοποθετεί ένα άτομο σε μια οδό προς την επιβλαβή μεταβολική υγεία. Τα φυσικώς απαντώμενα σάκχαρα, όπως και στα φρούτα, τα ίδια αρνητικά αποτελέσματα επειδή συνδυάζονται με ίνες, πράγμα που βοηθά στην επιβράδυνση της απορρόφησης.

Η ζάχαρη σας θέτει σε κίνδυνο για τον διαβήτη



Αν έχετε υψηλό σάκχαρο στο αίμα, θα μπορούσατε να είστε ήδη στο δρόμο για τον διαβήτη. Η αντίσταση στην ινσουλίνη απαιτεί από το πάγκρεας να παράγει περισσότερη ινσουλίνη, καθώς οι ιστοί δεν είναι τόσο ευαίσθητοι σε αυτό, λέει ο Ed Saltzman, MD, επιστήμονας στο εργαστήριο μεταβολισμού ενέργειας στο Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center για τη γήρανση στο Πανεπιστήμιο Tufts. Με την πάροδο του χρόνου, το πάγκρεας μπορεί να γίνει κουρασμένο από αυτή την υπερβολική παραγωγή και να σταματήσει να είναι σε θέση να εκκρίνει επαρκή ινσουλίνη. Όταν συμβαίνει αυτό, μπορεί να αναπτυχθεί ο διαβήτης τύπου 2. Ακόμη και αν δεν ρίχνετε ζάχαρη στον καφέ σας, θα μπορούσατε να είστε ένοχος μιας από αυτές τις ύπουλες πηγές πρόσθετης ζάχαρης.

Η ζάχαρη σας κάνει να κερδίσετε βάρος

Το σώμα σας χρειάζεται λίγη ζάχαρη για ενέργεια, αλλά το υπόλοιπο αποθηκεύεται ως λίπος. Δεν είναι συγκλονιστικό, η σχέση της ζάχαρης με την αύξηση βάρους επηρεάζει την υγεία σας. Σε αρκετές μελέτες, τα πρόσθετα σάκχαρα έχουν συσχετιστεί με την αύξηση του σωματικού βάρους και την παχυσαρκία, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, λέει ο Δρ Saltzman. Γιατί αυτό συμβαίνει είναι περίπλοκο, αλλά μπορεί να σχετίζεται με φλεγμονή χαμηλής ποιότητας που προκαλείται από παχυσαρκία καθώς και αντίσταση στην ινσουλίνη, λέει. Επιπλέον, επισημαίνει, η κατανάλωση φορτίων προστιθέμενης ζάχαρης έχει επίσης συνδεθεί με αυξημένη περιφέρεια μέσης-λίπος της κοιλιάς. Αυτός είναι ένας ανεξάρτητος παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, λέει ο Δρ Malik.

Η ζάχαρη αυξάνει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιακής νόσου



Δείτε πώς μπορείτε να έχετε την πιο υγιή ημέρα σας στην καρδιά: Κόψτε τη ζάχαρη. Η υψηλή πρόσληψη σακχάρων έχει συσχετιστεί με την αύξηση ενός τύπου λιπιδίου του αίματος που ονομάζεται λιποπρωτεΐνη πολύ χαμηλής πυκνότητας (VLDL) που έχει συσχετιστεί με τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, λέει ο Δρ Saltzman. Η ζάχαρη μπορεί επίσης να μειώσει την HDL, την καλή χοληστερόλη που προστατεύει από καρδιακά προβλήματα, λέει. Επιπλέον, ετοιμαστείτε για υψηλή αρτηριακή πίεση. Η αντίσταση στην ινσουλίνη μπορεί να προκαλέσει υπέρταση λόγω των επιδράσεών της στους νεφρούς, στη δομή και λειτουργία των αρτηριών και πιθανώς στα κέντρα του εγκεφάλου που συμβάλλουν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, λέει.

Η ζάχαρη ανακατεύει με τα σήματα του εγκεφάλου σας

Αν και δεν είναι ακριβώς ρωγμή, η έρευνα έχει δείξει ότι η ζάχαρη είναι εξίσου εθιστική με την καφεΐνη και τη νικοτίνη, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Τα σύνορα στην ψυχιατρική -Και το φαγητό αυτό οδηγεί απλώς σε πόθους, αυξημένη ανοχή για ζαχαρούχα τρόφιμα και απόσυρση αν σταματήσετε. Ενεργειακά πυκνά τρόφιμα γλυκιάς γεύσης μπορεί να οδηγήσουν σε ενίσχυση της κατανάλωσης αυτών των τροφίμων σε ένα τμήμα του εγκεφάλου που ονομάζεται limbic σύστημα, λέει ο Δρ Saltzman. Στην ουσία, εκπαιδεύουμε τους εγκεφάλους μας να αρέσουν και να θέλουν αυτά τα γλυκά γεύματα και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη κατανάλωση. Ο Δρ Malik λέει επίσης ότι η ζάχαρη μπορεί να διεγείρει τα κέντρα ευχαρίστησης του εγκεφάλου σας, παρόμοια με τον τρόπο που τα φάρμακα . Αν γίνεστε γρήγορα ένας τοξικομανής γλυκόζης, δοκιμάστε αυτούς τους εκπληκτικούς τρόπους να κλωτσήσετε τον εθισμό σας σε ζάχαρη.

Η ζάχαρη μπορεί να σας αφήσει ακόμα πεινασμένο



Επειδή δεν παίρνετε πραγματικά θρεπτικά συστατικά όταν τρώτε ζάχαρη, μπορείτε ακόμα να αισθανθείτε πεινασμένοι. Επιπλέον, με τα γλυκά ποτά, οι θερμίδες από τη ζάχαρη σε υγρή μορφή δεν θεωρούνται σαρωτικές και οι άνθρωποι δεν είναι σε θέση να υπολογίσουν πλήρως τις θερμίδες που καταναλώνονται σε υγρή μορφή με αντισταθμιστική μείωση των θερμίδων στα επόμενα γεύματα. Λέει ο Μάλικ. Έτσι, μπορεί να καταλήξετε να τρώτε περισσότερες θερμίδες συνολικά.

Η ζάχαρη κάνει το μυαλό σας να υποφέρει


πόση ποσότητα νερού πρέπει να πίνετε μετά από ένα μασάζ

Ένας άλλος λόγος για να περιορίσετε τη λήψη σακχάρου σας; Η έρευνα συσσωρεύει ότι η σόδα είναι κακή για τον εγκέφαλό σας, όπως και άλλα προστιθέμενα σάκχαρα. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες κατέληξε στο συμπέρασμα ότι μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά επηρέασε μια σειρά λειτουργιών μνήμης, συμπεριλαμβανομένης της βραχυπρόθεσμης μνήμης

Η ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε λιπώδη ηπατική νόσο



Ένα ανθυγιεινό ήπαρ είναι μόνο ένα από τα πολλά αποτελέσματα της ζάχαρης στο σώμα, ειδικά όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Η φρουκτόζη μεταβολίζεται στο συκώτι και η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει στην παραγωγή λίπους στο ήπαρ, η οποία είναι μια άλλη πορεία προς την επιβλαβή μεταβολική υγεία, λέει ο Δρ Malik. Περίπου 30 έως 40 τοις εκατό των ενηλίκων στις Η.Π.Α. έχουν μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο για τον διαβήτη και τις πεπτικές και νεφρικές ασθένειες, και οι παράγοντες κινδύνου σας περιλαμβάνουν την παχυσαρκία, το prediabetes και την υψηλή χοληστερόλη. Αν έχετε πάει σε μια ζαχαροπλαστική, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτά τα 9 κόλπα για να αντιστρέψετε μια κουταλιά ζάχαρης.

Η ζάχαρη στρέφει τα δόντια σας

Αυτό που σου είπε ο οδοντίατρος όταν είσαι παιδί είναι αλήθεια. Τα στοματικά βακτηρίδια αγαπούν τη ζάχαρη όπως και εμείς, και όταν γιορτάζουν, το οξύ απελευθερώνεται ως παραπροϊόν, λέει η Sanda Moldovan, DDS, περιοδοντίτιδα στο Beverly Hills. Το οξύ αυτό επιτίθεται στο σμάλτο των δοντιών και επιτρέπει στα βακτηρίδια να διεισδύσουν στο βαθύτερο στρώμα της οδοντικής δομής, που ονομάζεται οδοντίνη. Όσο περισσότερη ζάχαρη τρώτε, τόσο πιο όξινο γίνεται το στόμα και αναπτύσσονται ταχύτερες κοιλότητες. Επιπλέον, η ζάχαρη τροφοδοτεί την ανάπτυξη ζύμης, η οποία μπορεί να κάνει τις γωνίες του στόματος ή της γλώσσας σας κόκκινες. Αυτό έρχεται επίσης με ένα velcro-όπως συναίσθημα, ή ευαισθησία στα πικάντικα τρόφιμα», λέει. Η ζάχαρη σύνδεση είναι επίσης ένας λόγος για τον οποίο ο διαβήτης είναι μια από τις πολλές ασθένειες που τα δόντια σας μπορούν να αποκαλύψουν.

Η ζάχαρη αυξάνει τον κίνδυνο κατάθλιψης



Η κατανάλωση υπερβολικής ζάχαρης θα μπορούσε να καταστήσει την κατάθλιψη χειρότερη, σύμφωνα με μια μελέτη στο American Journal of Clinical Nutrition . Μου αρέσει να πω στους ασθενείς μου ότι υπάρχει μια αλήθεια στο ρητό, Είστε αυτό που τρώτε , λέει ο ψυχολόγος Deborah Serani, PsyD, βραβευμένος συγγραφέας Κατάθλιψη στην αργότερη ζωή . Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου με τη μορφή απλών υδατανθράκων οδηγούν σε αιχμές και συντρίβει σε επίπεδα γλυκόζης, τα οποία μπορούν να επιδεινώσουν τη διάθεση, να αυξήσουν την ευερεθιστότητα, την αναταραχή, τον ακανόνιστο ύπνο και να αυξήσουν τη φλεγμονή. Αντ 'αυτού, τσιμπήστε σε άπαχες πρωτεΐνες, με ωμέγα-3s, φυλλικό οξύ και βιταμίνες Β.

Πόσο μπορείτε λοιπόν να έχετε;

Πολλά τρόφιμα έχουν τρόπο περισσότερο ζάχαρη από ό, τι αντιλαμβάνεστε. Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες του USDA για τα διαιτητικά σκευάσματα, το 10% των θερμίδων σας πρέπει να προέρχεται από την προσθήκη ζάχαρης - για δίαιτα 2.000 θερμίδων που είναι 200. Η American Heart Association είναι αυστηρότερη, με όριο 100 θερμίδες για τις γυναίκες και 150 για τους άνδρες. Ο όρος« προστιθέμενα σάκχαρα »υποδεικνύει τα σάκχαρα που προστίθενται σε επεξεργασμένα και παρασκευασμένα τρόφιμα, καθώς και τα σάκχαρα που προστίθενται κατά τη στιγμή της κατανάλωσης», λέει ο Δρ Saltzman. Οι περισσότερες έρευνες επικεντρώνονται σε αυτά τα πρόσθετα σάκχαρα ως δυνητικά επιβλαβή. Για παράδειγμα, αν έχετε ένα Γαλαξία, το οποίο περιέχει 31 γραμμάρια (124 θερμίδες) προστιθέμενης ζάχαρης, είστε σχεδόν στο όριο σας. Συμπέρασμα? Διαβάστε τις ετικέτες διατροφής για να δείτε πόσο παίρνετε και στη συνέχεια διαβάστε τα 40 υστερά ονόματα για τη ζάχαρη που ίσως δεν αναγνωρίζετε.

Πηγές
  • Vasanti Malik, ScD, επιστήμονας στο Harvard T.H. Chan Σχολή Δημόσιας Υγείας, Βοστώνη
  • Ed Saltzman, MD, Jean Mayer USDA Ανθρώπινο Διατροφικό Κέντρο Ερευνών για τη Γήρανση και αναπληρωτής καθηγητής στη Σχολή Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Tufts, Medford, MA
  • Deborah Serani, PsyD, Long Island, ΝΥ
  • Δρ. Sanda Moldovan, DDS, Beverley Hills, CA
  • Η Αμερικανική Εφημερίδα της Δημόσιας Υγείας : Σόδα και γήρανση των κυττάρων: Συσχετίσεις μεταξύ κατανάλωσης ποτών με ζάχαρη και λευκοκυττάρων σε υγιείς ενήλικες από τις Εθνικές Έρευνες για την Υγεία και τις Διατροφικές Εξετάσεις.
  • Η Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής: «Η διατροφή υψηλού γλυκαιμικού δείκτη ως παράγοντας κινδύνου για την κατάθλιψη: αναλύσεις από την Πρωτοβουλία για την Υγεία των Γυναικών».
  • Τα σύνορα στην Ψυχιατρική: Εξάρτηση από τη ζάχαρη: από την εξέλιξη στην επανάσταση .
  • ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες : Διαταραχές γνωστικής λειτουργίας που προκαλούνται από τη διατροφή: ο ρόλος του λίπους και της ζάχαρης, οι πιθανοί μηχανισμοί και οι διατροφικές επεμβάσεις.
  • Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Πεπτικό και Νεφροπάθειες: Αλκοολική Σοβαρή Ηπατική Νόσος και NASH .
  • USDA Διαιτητικές Οδηγίες 2015-2020
  • Αμερικανική Ένωση Καρκίνου: Εγκυκλοπαίδεια Καρδιάς και Εγκεφαλικού: Εισαγωγή Ζάχαρης .
prsfertility.com

Copyright © 2021 prsfertility.com . Όλα Τα Δικαιώματα Διατηρούνται.